肉質最高ランク5等級のなかでも
霜降り度がBMS値10以上の
サーロインステーキ200ｇ×2枚の商品です。
商品紹介
[５等級ＢＭＳ10以上］
鹿児島黒牛サーロインステーキ
・２枚（１枚あたり200ｇ）
サーロインはサーの称号を冠する最高の肉質を持つ部位です。ステーキの焼き加減は少し赤みの残るミディアムレアがおすすめで、塩やわさび醤油などシンプルな味付けで、お肉そのものの旨味を堪能いただけます。1枚200gのサーロインステーキ2枚入った商品です。
日本一の和牛に輝いた「鹿児島黒牛」
「鹿児島黒牛」は鹿児島県内のＪＡグループの農家によって、生産・飼育された和牛（黒毛和種）です。2022年10月かごしま県で行なわれた『第12回全国和牛能力共進会』において6部門で農林水産大臣賞を獲得、種牛の部では、最高賞の内閣総理大臣賞を受賞しました。
こだわりの霜降り商品（Ａ5等級BMS10以上）
BMS（ビーフ・マーブリング・スタンダードの略）は脂肪交雑を表します。もっと分かりやすく言うと、お肉の霜降り度合を表す基準です。「ＪＡ食肉かごしまのお肉屋さん」では、5等級のなかでも霜降り度合の高いBMS10～12のお肉のみを取扱っております。BMSを表記して販売をしているサイトはほとんどありません。
処理工場を持つＪＡ食肉かごしまの通販サイトだからできる商品です。
おすすめの食べ方
サーロインステーキは少し赤身の残る焼き加減と、
塩・わさび醤油のシンプルな味付けで、すきやきや焼肉も完全に火を通してしまうのではなく、
お肉にツヤの残る加減で火を通し、まずはお肉そのものの味を味わってください。
包装はオプション（有料）で、桐箱と風呂敷に変更可能
通常包装
木目調の発泡スチロール素材の箱にお入れして、簡易包装でお届けします。
※御熨斗も承っております。
ギフト包装（オプション）
オプション（オプション料金：1箱 700円～）
桐箱+完全包装+風呂敷に変更することができます。
※御熨斗も承っております。
| 商品内容 |
2枚（200g×2枚）：12,960円（税込み）
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| 発送方法 |
ヤマト運輸（クール冷凍便）でお届けします。 |
| 保存方法 |
商品は届き次第、冷凍庫で保管してください。
召し上がる8時間ほど前に冷蔵庫（チルド室）に
移していただくと、
お肉の細胞へのダメージを抑えて、ドリップが少なく解凍することができます。
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| 賞味期限 |
加工日より180日（商品ラベルに記載） |
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