肉質最高ランク5等級のなかでも
霜降り度がBMS値10以上のカタロースを
焼肉でお召し上がりください。
商品紹介
[５等級ＢＭＳ10以上］
鹿児島黒牛カタロース焼肉用
・300ｇ
カタロースは肩肉とリブロースの間の部位で、赤身の部分はきめが細かいです。焼肉で召し上がっていただくと、コクのある風味をお楽しみいただけます。1箱300g入りで2～3人前（目安）です。
日本一の和牛に輝いた「鹿児島黒牛」
「鹿児島黒牛」は鹿児島県内のＪＡグループの農家によって、生産・飼育された和牛（黒毛和種）です。2022年10月かごしま県で行なわれた『第12回全国和牛能力共進会』において6部門で農林水産大臣賞を獲得、種牛の部では、最高賞の内閣総理大臣賞を受賞しました。
こだわりの霜降り商品（Ａ5等級BMS10以上）
BMS（ビーフ・マーブリング・スタンダードの略）は脂肪交雑を表します。もっと分かりやすく言うと、お肉の霜降り度合を表す基準です。「ＪＡ食肉かごしまのお肉屋さん」では、5等級のなかでも霜降り度合の高いBMS10～12のお肉のみを取扱っております。BMSを表記して販売をしているサイトはほとんどありません。
処理工場を持つＪＡ食肉かごしまの通販サイトだからできる商品です。
おすすめの食べ方
カタロースは、脂肪分が適度に入った風味の良い部位です。お肉と脂身の旨味も感じ、適度な食感を楽しみながらいただけます。
包装はオプション（有料）で、桐箱と風呂敷に変更可能
通常包装
木目調の発泡スチロール素材の箱にお入れして、簡易包装でお届けします。
※御熨斗も承っております。
ギフト包装（オプション）
オプション（オプション料金：1箱 700円～）
桐箱+完全包装+風呂敷に変更することができます。
※御熨斗も承っております。
| 商品内容 |
300ｇ：6,480円（税込み）
|
| 発送方法 |
ヤマト運輸（クール冷凍便）でお届けします。 |
| 保存方法 |
商品は届き次第、冷凍庫で保管してください。
召し上がる8時間ほど前に冷蔵庫（チルド室）に
移していただくと、
お肉の細胞へのダメージを抑えて、ドリップが少なく解凍することができます。
|
| 賞味期限 |
加工日より180日（商品ラベルに記載） |
