こだわりの霜降り商品（Ａ5等級BMS10以上）
BMS（ビーフ・マーブルング・スタンダードの略）は脂肪交雑を表します。もっと分かりやすく言うと、お肉の霜降り度合を表す基準です。「ＪＡ食肉かごしまのお肉屋さん」では、5等級のなかでも霜降り度合の高いBMS10～12のお肉のみを取扱っております。BMSを表記して販売をしているサイトはほとんどありません。処理工場を持つＪＡ食肉かごしまの通販サイトだからできる商品です。
風味のよい『カタロース』の焼肉
カタロースは、脂肪分が適度に入った風味の良い部位です。お肉と脂身の旨味も感じ、適度な食感を楽しみながらいただけます。
希少部位『三角バラ』の焼肉
三角バラは肩バラの一部で、一頭から約3kgしか取れない希少部位のひとつです。バラ肉の中でもサシ（霜降り）が入りやすく濃厚な味が特徴ですので、“特別な焼肉”を味わうことができます。
容量の目安
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カタロース焼肉用
300ｇ / 2～3人前 -
三角バラカルビ焼肉用
300ｇ / 2～3人前
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